対話AIプラットフォーム「アイブリー」が一休の飲食店向けのサイトコントローラー「RESZAIKO」とAI電話予約の連携開始〜24時間365日の自動受付と満席時の代替案提示に対応。ファインダイニングのブランドを守る”正確なAI予約応対”が高評価〜

株式会社IVRy（本社：東京都港区、代表取締役/CEO：奥西 亮賀、以下「当社」）が開発・提供する対話AIプラットフォーム「アイブリー」は、株式会社一休（本社：東京都千代田区、代表取締役社長：榊 淳、以下「一休」）の飲食店向けのサイトコントローラー「RESZAIKO」とのシステム連携を開始したことをお知らせいたします。

これにより、飲食業界のミッドレンジからファインダイニングにおける電話予約応答を自動化。現場の従業員が本来の強みである「心のこもったおもてなし」や「料理の品質向上」に専念できる環境づくりを支援すると同時に、営業時間外やピークタイムの電話取りこぼしによる機会損失の防止に貢献します。

本連携の背景

日本の飲食業界は深刻な人手不足に直面しています。帝国データバンクが実施した「人手不足に対する企業の動向調査（2026年4月）」（※1）によると、飲食店の約6割が非正規の従業員の不足を感じており、他業種と比較しても極めて高い水準が続いています。このような慢性的な人手不足を背景に、限られた人員での店舗運営が大きな課題となっています。

一休は、オウンドメディアを活用した集客や予約サイトの在庫管理効率化など、飲食店の業務負担を軽減するサービスとして「RESZAIKO」を提供しています。
電話応答における正確で安定した応対は、店舗と顧客を繋ぐ大切なコミュニケーションです。ハルシネーション(AIが事実に基づかない情報を生成する現象)を抑えた独自技術によって確実な予約情報を取得し、APIで即時に「RESZAIKO」へ連携できる「アイブリー」の利便性と信頼性を評価し、飲食店のさらなる業務効率化と顧客体験の向上を目指して、今回の連携へと至りました。

（※1）出典元：株式会社帝国データバンク「人手不足に対する企業の動向調査（2026年4月）」
URL：https://www.tdb.co.jp/report/economic/20260519-laborshortage202604/

本連携の概要

「アイブリー」と「RESZAIKO」のシステム連携により、AIが24時間365日、飲食店への電話予約に自動で対応します。顧客からの電話を受けると、AIが日時や人数などの必要事項をヒアリングし、「RESZAIKO」上のリアルタイムな空席状況を参照。予約可能な場合はそのまま受付を完了し、システムへ即時連携します。また、希望日時が満席の場合でも、AIが前後の時間帯や別日程の代替案を自動で提示する柔軟な対応が可能です。予約完了後は、顧客へSMSで通知が届き、店舗はシステム上で内容を確認できます。

期待される効果

1.24時間365日の自動受付による「予約機会の最大化」
アクセスが集中するピークタイムや営業時間外、店休日でも、安定したシステム基盤によりAIが確実に応答します。あらゆるシーンでの受電漏れを防ぎ、店舗の売上機会の最大化に貢献します。

2.スピーディーな対応による「顧客満足度の向上」
電話をかけた顧客を待たせることなく、空席確認から代替案の提示、予約完了までを完結させ、ストレスのない予約体験を提供します。

3.予約受付業務の自動化と「コア業務」への集中
電話対応にかかる従業員の負担を大幅に削減します。スタッフが接客や料理のクオリティ追求といった、店舗のコア業務に向き合える環境を創出します。

4.確実なAI応答による「ブランドイメージの維持」
AIが誤情報を返さない独自技術「ハルシネーションゼロ」により、正確かつ店舗のブランドイメージを損なわないAI応答を可能にします。ファインダイニングが築き上げてきた信頼を維持したまま、予約対応の自動化を推進します。

アイブリーでの飲食店への電話予約が体験できるデモ番号を公開しております。
デモ番号：050-1807-3730

関係者コメント

株式会社一休　レストランプロダクト開発部 部長 髙畑 夏蓮 氏
電話予約は、店舗と顧客を繋ぐ大切な接点であり、日々の運営を支える重要な業務です。本連携により、24時間365日の安定した受付や満席時の代替案提示などが可能となり、店舗と顧客双方にとってスムーズな体験をお届けできることを期待しております。
一休は今後も「RESZAIKO」を通じて、飲食店の業務負担軽減の実現に向けた取り組みを進めてまいります。

株式会社IVRy　代表取締役/CEO 奥西 亮賀
ブランドイメージの維持が不可欠なファインダイニング領域において、対話AIで電話での予約を完遂させることにより、従業員が目の前のお客様に集中し、顧客体験の向上に繋がるという新たな価値を提供できることを大変光栄に思います。
私たちが追求してきた確実な対話品質と安定したシステム基盤は、店舗の信頼を担保しながら、営業時間外も含めた受電漏れのない受付体制を実現します。今回の取り組みを通じ、単なる業務の自動化にとどまらず、現場の皆様が料理のクオリティ追求や心のこもったおもてなしという、店舗の本質的な価値創造に心置きなく向き合える未来を、一休様と共に築いてまいります。

対話AIプラットフォーム「アイブリー」：https://ivry.jp/enterprise/top/

アイブリーは、24時間365日稼働するAIが、電話応答を自動化・標準化し、業務効率と顧客体験の質を同時に向上させます。通話内容を自動で文字起こし・要約・分析し、FAQの自動生成や意図分類、KPIモニタリング・指標化まで対応。SalesforceなどのSFAやCRM、主要データウェアハウスとの即時連携も可能で、データ活用が難しい非構造化データを「経営資源」へと変換します。
誤情報を返さない独自技術 "ハルシネーションゼロ" により、業務自動化の信頼性も担保。オートコールと有人対応とのハイブリッド運用にも対応し、通話データを起点とした継続的な業務改善と、データドリブンな意思決定を支援します。

導入企業は、大企業から中小企業まで、規模や業種を問わず、ホリゾンタルに導入されており、現在47都道府県・全99業界 ※・累計70,000件以上のアカウントを発行し、累計発着電数1億件を超えています。

※：日本標準産業分類（令和5年）の中分類99業界をもとに計測、2026年9月末時点